2019年9月16日-10月13日,，省質(zhì)檢院受陜西省市場監(jiān)督管理局委托,，組織實(shí)施了全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員培訓(xùn)工作。9月16日，全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員培訓(xùn)班開班儀式在西安舉行,。參加開班儀式的有來自全省21家嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量授權(quán)人,、實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人及檢驗(yàn)人員80余人,，省局黨組成員,、副局長姜敏出席會議并講話，特食處副處長段勇,、省質(zhì)檢院院長雷廣全出席了會議,，會議由省質(zhì)檢院副院長王慧芳主持。
此次培訓(xùn)根據(jù)檢驗(yàn)員從事檢驗(yàn)項(xiàng)目的不同,，重點(diǎn)圍繞微生物檢測,、理化檢測和儀器檢測等方面進(jìn)行了理論及實(shí)際操作培訓(xùn)。全省共有111名嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員參加了培訓(xùn),。
9月16日-9月20日開展的微生物檢測主要培訓(xùn)內(nèi)容有：培養(yǎng)基的驗(yàn)收知識,、葉酸(維生素B9)、致病菌(沙門氏菌)的生化鑒定,、克羅諾桿菌屬(阪岐腸桿菌),、β-內(nèi)酰胺酶的檢測。并邀請了湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院鐘文濤老師為大家講解維生素的微生物檢測國標(biāo)法,、菌株傳代的基本知識,。
9月23日-9月27日開展的理化檢測主要培訓(xùn)內(nèi)容有：亞硝酸鹽、膽堿 ,、維生素C,、左旋肉堿、膳食纖維的檢測,。主要包括了乳粉檢測的一些關(guān)鍵項(xiàng)和難點(diǎn),。
10月8日-10月13日開展的儀器檢測主要培訓(xùn)內(nèi)容有：維生素A、D,、E,、硝酸鹽(離子色譜法) 、鉛,、鉻 、硒 ,、脂肪酸組成的檢測,。邀請了陜西省出入境檢驗(yàn)檢疫局技術(shù)中心孔祥虹老師為學(xué)員們進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)量控制等方面的理論授課,。
培訓(xùn)結(jié)束后，為理論和實(shí)際操作均合格者頒發(fā)了培訓(xùn)經(jīng)歷證明證書,。
通過此次培訓(xùn),，提高了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)員的檢驗(yàn)技能水平，為提高乳粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量自控能力,、確保我省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
圖1、理論培訓(xùn)現(xiàn)場(一)
圖2,、理論培訓(xùn)現(xiàn)場(二)
圖3,、理論知識考試現(xiàn)場
圖4、實(shí)際操作考試現(xiàn)場
撰稿部門：農(nóng)副食品所
