省質(zhì)監(jiān)局電視電話會議開展《食品添加劑安全知識》培訓(xùn)
5月27日下午,，陜西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局針對全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)食品安全監(jiān)管人員及部分食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊負(fù)責(zé)人,，以電視電話會議形式培訓(xùn)了食品添加劑知識。本次講座邀請了陜西科技大學(xué)食品添加劑專家李宏梁教授培訓(xùn)《食品添加劑安全知識》,，從食品,、餐飲和添加劑的關(guān)系,，食品添加劑在食品,、餐飲中存在的問題,，食品添加劑的功能類別及安全性三個方面對食品添加劑知識進行了培訓(xùn)，對各類食品添加劑的用途和存在的危害進行了詳細(xì)講解,，教授了部分鑒別食品中可能添加非法防腐劑的簡單方法,，引導(dǎo)了食品的選擇和消費觀念,。
全省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)所有食品監(jiān)管人員,、部分食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、新聞媒體記者等參加,，約三千人接受培訓(xùn),。本次培訓(xùn)對提高食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊合法使用添加劑的意識和知識、增強質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管能力,、普及添加劑知識,，進一步強化食品添加劑的生產(chǎn)監(jiān)管起到了積極的促進作用。
