2011年4月1日，加拿大首個(gè)新的即食食品李斯特菌政策將生效,，此舉也是加拿大政府應(yīng)對(duì)韋瑟里爾報(bào)告所采取的又一措施,。新政策將適用于在加拿大銷(xiāo)售的所有即食食品，包括國(guó)內(nèi)產(chǎn)品和進(jìn)口產(chǎn)品,。
此次的新政策主要有6處重大修改：制定了與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)似的、新的最終產(chǎn)品符合性標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)即食食品的定義作了修改或制定,，并更新了李斯特菌暴發(fā)所涉及的食品的列表；鼓勵(lì)使用后滅活處理和/或李斯特菌生長(zhǎng)抑制劑；規(guī)定了從環(huán)境到最終產(chǎn)品檢測(cè)的具體抽樣模式,；要求所有即食食品廠(chǎng)實(shí)施環(huán)境監(jiān)督,；加強(qiáng)對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)人群的調(diào)查。
目前,，國(guó)際上公認(rèn)的李斯特菌共有7個(gè)菌株,。其中，單核細(xì)胞增生李斯特菌是一種人畜共患病的病原菌,，感染后主要表現(xiàn)為敗血癥,、腦膜炎和單核細(xì)胞增多。單核細(xì)胞增生李斯特菌廣泛存在于自然界中,，肉類(lèi),、蛋類(lèi)、禽類(lèi),、海產(chǎn)品,、乳制品、蔬菜等都已被證實(shí)是李斯特菌的感染源,。該菌在4℃的環(huán)境中仍可生長(zhǎng)繁殖,，是冷藏食品威脅人類(lèi)健康的主要病原菌之一，很多國(guó)家都已經(jīng)采取措施來(lái)控制食品中的李斯特菌,，并制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn),。
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